Συνταγές

Τυρόπιτα με πιπεριές - Αγιορείτικη κουζίνα

2:51 μ.μ. ΑΛΛΗΛΕΓΓΥΟΙ ΟΛΑ ΓΙΑ ΤΗ ΣΚΠ 0 Comments

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι με το σιμιγδάλι και το ανακατώνουμε συνέχεια σε μέτρια θερμοκρασία ώσπου να πήξει. Χτυπάμε τα αυγά και τα ρίχνουμε στην κρέμα μόλις κρυώσει. Προσθέτουμε το θρυμματισμένο τυρί και το πιπέρι.
Τηγανίζουμε ελαφρά τις πιπεριές, βγάζουμε τους σπόρους και τις κόβουμε σε κομματάκια. Σοτάρουμε στο βούτυρο τις ντομάτες κομμένες σε φέτες. Στρώνουμε τα μισά φύλλα απαλά, βουτυρώνοντας το καθένα με βούρτσα.  Απλώνουμε το μείγμα του τυριού στα φύλλα και βάζουμε από πάνω τις πιπεριές και τις ντομάτες. Καλύπτουμε την πίτα με τα υπόλοιπα φύλλα και βρέχουμε το τελευταίο φύλλο με λίγο γάλα. Ψήνουμε την πίτα στους 200 βαθμούς.

Υλικά

  ■ 500 γρ. φύλλα κρούστας
  ■ ½ φλιτζάνι τσαγιού βουτύρου
  ■ 750 γρ. γάλα
  ■ 1 ποτήρι νερού σιμιγδάλι
  ■ 6 αυγά
  ■ 750 γρ. τυρί φέτα
  ■ 1 κιλό πιπεριές
  ■ 5-6 ντομάτες
  ■ Αλάτι πιπέρι
  ■ 200 γρ. φρέσκο βούτυρο λιωμένο για το άλειμμα των φύλλων
  ■ 1 ποτήρι του κρασιού γάλα

Πηγή: www.monastiriaka.gr

Αλληλέγγυοι, όλα για τη Σκλήρυνση κατά Πλάκας. Δεν φέρνουμε καμία ευθύνη για τις ιατρικές δημοσιεύσεις, είναι απλά ενημερωτικές. Πάνω απ όλα συμβουλευτείτε τον γιατρό σας.




0 σχόλια: